Aparas para defumação 15 kg, Goldspan 1.0 - 2.5 mm, a frio, serragem para defumar

Sim, as lascas são ideais para defumar a quente a 100–120 °C, por exemplo para brisket ou costelas.

Sim, as aparas de madeira podem ser reutilizadas várias vezes até ficarem completamente carbonizadas.

Não, as lascas de fumo Goldspan estão prontas para uso imediato. Pré-tratamento ou demolhar não é necessário.

Não, as lascas de fumo Goldspan são feitas de 100% madeira de faia pura e natural, sem aditivos ou aromas artificiais.

As lascas Goldspan proporcionam fumo duradouro, ideais para processos de fumagem longos, ao adicionar uma mão cheia de lascas às brasas ou ao compartimento de fumagem. As sobras de lascas também podem ser usadas várias vezes até ficarem completamente carbonizadas.

Sim, as lascas de defumação são 100% de madeira de faia pura e natural sem aditivos. Conferem à carne, peixe, queijo e legumes um sabor defumado intenso e característico.

Não, as lascas para defumar Goldspan estão prontas a usar. Embeber ou pré-tratar não é necessário.

Estas lascas de madeira de faia são perfeitas para longos processos de defumação e garantem um prazer de fumo duradouro.

As lascas de fumagem Goldspan são adequadas para fumagem a frio a temperaturas abaixo de 30 °C e para fumagem a quente na faixa de 100–120 °C.

Para um sabor a fumo mais refinado durante a fumagem a frio, temperaturas abaixo de 30 °C são ideais. Um fumo mais intenso obtém-se durante a fumagem a quente entre 100–120 °C. O tamanho médio do grão das lascas garante um fluxo de fumo ideal.

Sim, as lascas Goldspan conferem à carne, peixe, queijo e legumes um aroma fumado característico.

Mesmo durante a defumação a frio em baixas temperaturas, as lascas Goldspan proporcionam um sabor intenso e nuances de sabor refinadas.

O tamanho médio do grão de 1.0-2.5 mm garante um desenvolvimento uniforme de fumo e um fluxo de fumo ideal.

Sim, as lascas de fumo Goldspan são versáteis e excelentes para queijo.